Vous manquez de stockage en cuverie ou en cave, vous n’êtes plus aux normes qualitatives actuelles ou vous faites face à une augmentation de votre approvisionnement en raisin ? Nous sommes là pour vous quel que soit la taille de votre exploitation, partout en France, car c’est notre métier depuis plus de 20 ans.
• Etude de faisabilité rapide,
• Estimations précises des coûts de construction et des aides France Agrimer,
• Toutes les compétences en interne pour un projet maitrisé,
• Des travaux encadrés pour coller au timing des vendanges,
• Un engagement par étape.
Etape 1 : comprendre et traduire
Nous faisons un état complet de votre outil de production (surface de vignes, ratio et rendement, type de récolte et de vinification, bâtiment et installation existants, …) et définissons ensemble vos objectifs (augmentation des volumes, amélioration et optimisation du travail, accueil du public, architecture, budget, …).
Après avoir fait l’état de l’existant et défini les besoins, nous entamons l’étude de faisabilité fonctionnelle. Nous travaillons ensemble pour revoir les flux (raisins / vins / travail / public / lien avec l’existant, …) et définir les outils de production (réception vendange, nombre et type de cuves, vieillissement, stockage et mise en bouteille, …). Pour cela, nous montons une maquette 3D numérique pour une meilleure immersion dans le projet.
Etape 2 : étudier
Une fois les flux et outils de production arrêtés, nous lançons la conception architecturale en nous associant avec un architecte défini ou en organisant un concours, les études techniques (ingénierie bâtiment), les estimations budgétaires, la planification et les dossiers administratifs (permis de construire, aides France Agrimer, …).
Etape 3 : exécuter
Enfin, l’ensemble des études techniques étant terminées, nous vous accompagnons dans la consultation, l’analyse et le choix des entreprises, le suivi des travaux et du budget, ou tout simplement la gestion clé en main de votre projet.